[PDF] Il Libro Nero Del Latte: I 10 Falsi Miti Che Ci Fanno Bere (Italian Edition) Pdf

Il Libro Nero Del Latte: I 10 Falsi Miti Che Ci Fanno Bere (Italian Edition)

By autor: Élise Desaulniers
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Basta nominare il latte per evocare subito immagini di bambini paffuti e in salute, famiglie felici attorno alla colazione, fiumi bianchi di abbondanza e purezza.Ma le cose stanno proprio così? In realtà, il nostro rapporto con il latte è fondato su miti.Bere latte non è affatto naturale, necessario o normale e può causare parecchi problemi di salute. Scavando più in profondità, Élise Desaulniers,...

File Size: 1307 KB
Print Length: 208 pages
Publisher: Edizioni Sonda (April 5, 2017)
Publication Date: April 5, 2017
Sold by: Amazon Digital Services LLC
Language: Italian
ASIN: B06Y2NBKCJ
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Lending: Not Enabled
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Format: PDF ePub fb2 djvu book

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blogger e avvocato che si interessa di etica in campo alimentare, ha smontato i dieci miti creati attorno a questo alimento: dai suoi benefici sulla salute al «trattamento umano» dei bovini negli allevamenti; dai metodi di produzione rispettosi dell’ambiente all’impossibilità del nostro organismo di rinunciare a un alimento che crea una vera e propria dipendenza.Il consumo di latte e latticini non è naturale, normale e necessario, come ci inducono a credere con le loro campagne pubblicitarie le lobby industriali. Possiamo vivere bene senza latte, e probabilmente anche meglio.L’edizione italiana, a cura di LUISA MONDO, medico chirurgo, specialista in Igiene e Medicina Preventiva, è arricchita dai dati aggiornati sulla condizione dell’industria lattiero-casearia nel nostro Paese, e da un approfondimento sul Codice internazionale sulla commercializzazione dei sostituti del latte materno: perché una corretta informazione comincia già dallo svezzamento.